25 recetas fáciles y baratas que sirven para comer o cenar – Clara

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Especializada en temas de decoración, hogar, alimentación y bienestar.
Actualizado a25 de marzo de 2022, 10:28
Si habitualmente somos fans de platos económicos y versátiles que te solucionan los menús semanales, en la actualidad, dada la coyuntura económica, aún lo somos más. Por eso te traemos recetas fáciles y baratas, perfectas tanto para comer como para cenar. 
Aunque toda la cesta de la compra haya subido de precio, hay ciertos ingredientes básicos que siempre están en la lista de los más económicos y básicos, ya sea por su valor nutricional como por su versatilidad a la hora de combinarlos con otros alimentos. En la selección que te hemos preparado encontrarás mucha legumbre, pasta, verduras de temporada y pollo. Como verás, también muy saludable.
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Además de ser bastante económico y saludable, el pollo es fuente de proteínas y una base perfecta para un montón de platos tan apañados como deliciosos que te solucionarán comidas y cenas. 
INGREDIENTES
CÓMO HACER POLLO AL HORNO CON CHAMPIÑONES
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Ikonos
En esta receta tan sabrosa encontrarás elementos tan básicos, accesibles y económicos como patatas y huevos. Pruébala hoy mismo ¡te va a encantar!
INGREDIENTES
CÓMO HACER GRATINADO DE PUERRO
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La sopa de cebolla es una receta de toda la vida, económica, nutritiva y que está buenísima tanto al mediodía como de noche.
INGREDIENTES
CÓMO HACER SOPA DE CEBOLLA
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Tener guisantes congelados es una buenísima idea que te sacará de más de un apuro porque además están fenomenal de precio. Si les añades verduras y arroz tendrás un plato muy completo, perfecto para comer o cenar.
INGREDIENTES
CÓMO HACER GUISANTES CON CHAMPIÑONES
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Si buscas un primer plato que esté bien rico y que te sirva tanto de día como de noche, las cremas de verduras son una gran opción. Además, son saludables y admiten múltiples variaciones. Para hacerlo más económico utiliza siempre producto de temporada.
INGREDIENTES
CÓMO HACER CREMA DE CALABAZA ASADA
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Los platos únicos y completos nutricionalmente hablando son una baza importante a la hora de plantear tus menús semanales. Si además están elaborados con arroz y huevo, ingredientes asequibles y básicos te aseguras comer y cenar bien y a buen precio.
INGREDIENTES
CÓMO HACER ARROZ AL HORNO CON HUEVO
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Los gratinados son una manera distinta de tomar las verduras. Son prácticos porque no tienes que estar pendiente de la cocción y resultan especialmente económicos si eliges verduras de temporada.
INGREDIENTES
CÓMO HACER COLIFLOR GRATINADA
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Ikonos
Las patatas admiten distintos cocinados y múltiples combinaciones de ingredientes. En esta receta perfecta para comer o cenar es un clásico tan rico como económico.
INGREDIENTES
CÓMO HACER PATATAS A LA IMPORTANCIA
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Ikonos
La mayoría de las veces asociamos los garbanzos con un buen guiso caliente a la hora de comer pero lo cierto es que comprarlos cocidos y hacerlos en ensalada es muy socorrido, muy económico porque no tienes que encender la vitrocerámica para nada y es un plato completo que está riquísimo.
INGREDIENTES
CÓMO HACER ENSALADA DE GARBANZOS
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Un plato muy llamativo y que no te costará nada hacer. Puedes completarlo con una tortilla francesa o un filete a la plancha.
INGREDIENTES
CÓMO HACER ESPÁRRAGOS CON ANCHOAS
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La ensalada de pasta es una receta todoterreno que puedes dejar preparada con antelación, está deliciosa tanto al mediodía como por la noche y combina con un montón de ingredientes, con lo que no te resultará nada complicado buscar los más económicos o los que te venga mejor consumir porque vayan a caducar.
INGREDIENTES
CÓMO HACER ENSALADA DE PASTA
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Cualquier plato de pasta te puede salir tan económico como quieras, todo dependerá de los ingredientes que le añadas. Estos canelones pueden ser de carne, de atún o incluso de verduras. Perfectos para comer o cenar aprovechando otras elaboraciones.
INGREDIENTES
CÓMO HACER CANELONES DE CARNE
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Una estupenda manera de tomar una verdura saludable y muy económica. El hecho de llevar proteínas en forma de caballa lo convierte en un plato muy nutritivo.
INGREDIENTES
CÓMO HACER BRÓCOLI CON VINAGRETA
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Si te gusta el calabacín, esta es una estupenda y original manera de tomarlo. Es económico, perfecto para la cocina de aprovechamiento y te servirá tanto para comer como para cenar.
INGREDIENTES
CÓMO HACER CALABACÍN RELLENO DE CARNE
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Un tomate bien cortado y perfectamente aliñado es el acompañamiento perfecto para todo tipo de carnes y pescados. Es barato y ¡está buenísimo!
INGREDIENTES
CÓMO HACER CARPACCIO DE TOMATE CON SALSA DE ANCHOAS
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Una receta económica y deliciosa que también puedes elaborar con otras verduras como calabacín. 
INGREDIENTES
CÓMO HACER BERENJENA AL REQUESÓN
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Las patatas son un básico en cualquier despensa tanto por su versatilidad como por su precio. Aquí te las mostramos en forma de ensalada tan completa como deliciosa.
INGREDIENTES
CÓMO HACER ENSALADA ALEMANA
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Nos encantan los champiñones porque se pueden rellenar muchas cosas con ellos. En esta ocasión es a la inversa y son ellos los protagonistas. Dales el toque pro con los huevos de codorniz.
INGREDIENTES
CÓMO HACER CHAMPIÑONES CON HUEVOS DE CODORNIZ
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Patata y huevo son los dos ingredientes básicos y económicos que necesitarás para elaborar esta sabrosa receta. Complétala con una ensalada y ¡ya tienes comida o cena! 
INGREDIENTES
CÓMO HACER TORTILLA DE PATATA GRATINADA
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Si te gusta el verde pero quieres variar, las espinacas son ideales para ello. Aquí las encontrarás elaboradas de una manera algo distinta, perfecta para cualquier comida del día. ¡Y salen fenomenal de precio!
INGREDIENTES
CÓMO HACER ESPINACAS A LA CREMA CON ALMENDRAS
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Aquí tienes la receta de unas riquísimas costillas adobadas, tan fáciles como económicas. ¿Un truco? Cuanto más maceren, mas sabrosas estarán.
INGREDIENTES
CÓMO HACER COSTILLAS ADOBADAS CON TOMILLO
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Las albóndigas son un básico de la cocina tradicional. Están buenísimas, te solucionan comida y cena, puedes acompañarlas de un montón de guarniciones y ¡salen fenomenal de precio!
INGREDIENTES
CÓMO HACER ALBÓNDIGAS EN SALSA DE TOMATE
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Ikonos
El pollo es un ingrediente muy económico con el que puedes hacer un montón de elaboraciones. Añadiéndole verduras tendrás un plato muy completo tanto para comer como para cenar.
INGREDIENTES
CÓMO HACER POLLO CON VERDURAS Y ALMENDRAS
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Ikonos
El pavo es un estupendo sustituto del pollo cuando te apetece variar, ya sea en comida o cena. Es económico, sabroso, saludable e igual de versátil.
INGREDIENTES
CÓMO HACER MEDALLONES DE PAVO AL LIMÓN
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Ikonos
La ventaja de esta receta es que, además de servir tanto para comer como para cenar, puedes realizarla con cualquier pescado que tengas en casa o encuentres mejor de precio.
INGREDIENTES
CÓMO HACER LENGUADO CON CALABACÍN Y QUESO
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