Encaraba el año 2022 el Bar Roio, en la Avenida San Miguel de Vejer, con la alegría de saber que el 2 de octubre celebraría sus 75 años de vida. Y así fue, llegó esa jornada y su celebración, pero con un amargo sabor debido a la muerte, hace poco mas de un mes, de Manuel García, que regentó el establecimiento durante muchos años y que es padre de Francisco, el actual propietario.
Con Manolo en el recuerdo, fueron muchos los que se acercaron hasta el Bar Roio la noche del 2 de octubre para descubrir una placa en conmemoración de la efeméride, acompañando a la familia de este local, que cuenta con una historia digna de contar.
Y es que allí, antes del Roio, ya había un bar en el siglo XIX, siendo por ello considerado como uno de los establecimientos más antiguos de Vejer aún en funcionamiento.
La zona, entonces, no tenía nada que ver con lo que es ahora, evidentemente. Situado en las afueras de Vejer, el que entonces era conocido como Ventorrillo de Vista Alegre pasó por varias manos hasta que en 1947 se hizo con él Francisco García Benítez. En ese momento pasó a llamarse Bar Roio, en honor al apelativo familiar.
Manuel García, hijo del fundador, se puso al frente del negocio en 1972, junto a una pequeña tienda de comestibles que surtía al entonces creciente barrio de San Miguel. Junto a su esposa Isabel López y sus cinco hijos, trabajaron de manera incansable por conservar la esencia del lugar, convirtiendo este bar en el punto de encuentro de los vecinos del barrio, donde conversar y tomar vinos de la tierra. Un bar donde se ejecutaban tratos y donde se tomaban chacinas cada Feria de Abril o con la llegada de la patrona en agosto.
El año 2008 marca el inicio de una nueva etapa en el Roio. Es en ese momento cuando la tercera generación de la familia, Francisco García, toma las riendas del negocio, comenzando además un proceso de modernización de la empresa, ampliando la carta de comidas y, unos años después, reformando por completo las instalaciones, ganando en espacio también con una terraza exterior, luminosidad y enorme visibilidad en la esquina entre las avenidas de San Miguel y Buenavista.
El Bar Roio, de la mano de Paco y Rocío, ofrece una carta de tapas y raciones para disfrutar de muchos de los productos de la tierra y el cercano mar, con la garantía de la profesionalidad de una familia que lleva 75 años dando lo mejor de ellos mismos. Tras estos tres cuartos de siglo de vida, el corazón del Bar Roio late con más fuerza que nunca, siendo uno de los locales más solicitados de Vejer. Enhorabuena por este cumpleaños y a por otros 75.
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